全美“最佳餐饮州”揭晓！加州米其林最多，餐饮第一州是...？

哪里美食多就去哪儿旅游

已经成为当今吃货的旅行标配！

在享受美食的同时还能了解不同地区和文化。

近日，美国排名第一的烹饪学校 Escoffier 对所有 50 个州进行了全面分析，以确定今年美国最值得一试的餐饮目的地。

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为了确定外出就餐的最佳州，Escoffier探索了农业部、商务部、全国餐馆协会、佐治亚理工学院和其他来源的数据。

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这些分析包括 “在家吃饭”与“外出吃饭”的支出、每个州的餐厅工作岗位数量、人口调整后的餐厅密度、游客与餐厅的比例以及独立餐厅、烹饪学校和米其林星级餐厅的数量。

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让我们一起来看看哪些州上榜？

01

夏威夷排名第一

加州排名第四，米其林第一

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夏威夷是Top美食天堂，获得了满分 100 分。

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此外， 夏威夷 77.17% 的餐厅为独立所有，并且该州 14% 的工作与餐饮业有关。

纽约州总体排名第二，得分为 83.23，这在很大程度上要归功于其高餐厅密度和令人印象深刻的 68 家米其林星级餐厅。

调查结果指出：“该州独立餐厅的比例也是最高的，达到 71.87%，反映了其餐饮选择的多样性。”

虽然这次加州没有排名第一，但依旧在 米其林星级餐厅中占据主导地位。

作为美国人口最多的州，加州以 75.01 分的成绩位居第四。

调查结果指出： “加州以 85 家米其林星级餐厅领先全美，人均餐厅数量最多，是享受多样化餐饮体验的重要目的地。”

佛罗里达州紧随其后，位居第五，得分为 72.14。阳光之州的排名很大程度上归功于其 26 家米其林星级餐厅，以及“11% 的劳动力在餐饮业工作”。

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研究还强调，美国一些 最小的州也拥有强大的餐饮环境。美国最小的州罗德岛州以 43.31 分的总分排名第九，其主要原因 是“餐厅消费高、独立餐厅占比大、就业人数强劲”。

研究结果显示，该州近三分之二（64.21%）的餐厅为独立所有，12% 的劳动力从事餐饮业。

这项研究充满了关于不同州如何对待食物的有趣见解。值得注意的是， 内华达州居民几乎将一半的食品预算花在了餐馆上，该州人口略多于 310 万。夏威夷的游客与餐厅比例是各州中最高的，但佛蒙特州的独立餐厅数量最多，因此得分很高。

#最佳餐厅十大州

No.1

夏威夷

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No.2

纽约

No.3

内华达州

No.4

加州

No.5

佛罗里达州

No.6

马萨诸塞州

No.7

伊利诺伊州

No.8

德克萨斯州

No.9

罗德岛州

No.10

新泽西州

吃货宝宝们同意这波排名吗？

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文字 排版 | 番薯

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