Taco Bell 深耕员工发展：教育福利覆盖特许门店，以人才留存破解快餐业痛点

在高离职率已成常态的快餐行业，Taco Bell 正通过一场针对员工队伍的系统性投资，探索 “留人” 与 “发展” 的双赢路径。这家墨西哥快餐连锁品牌于 2025 年 10 月 23 日宣布，将大幅扩展教育福利与领导力培养项目，尤其将核心教育计划延伸至特许经营门店员工，以此提升员工与店长留存率，同时为品牌长期增长夯实人才基础。

作为 Taco Bell 此次举措的核心，“Tacos and Tuition” 教育福利计划的升级备受关注。该计划由品牌与教育合作方 InStride 联手打造，此前主要覆盖公司直营门店员工，如今首次向特许门店员工开放。据介绍，参与员工可免费获取超过 3000 个在线课程资源，覆盖从基础的英语作为第二语言（ESL）、普通教育发展证书（GED）培训，到高阶的硕士学位课程，整体学费价值超过 1 万美元 —— 这意味着员工无需承担任何自付费用，即可开启职业与学历的双重提升通道。

“我从餐厅一线起步，亲眼见证过恰当的支持能为员工打开曾经遥不可及的大门。”Taco Bell 全球人力与文化总监杰米・哈里森（Jamie Harrison）在声明中强调，“无论员工在 Taco Bell 任职多久，我们都希望这段经历能对他们的人生产生积极意义。” 这番话背后，是品牌对 “员工价值” 的深度认可 —— 而非将员工视为短期劳动力。

数据已印证这一策略的有效性。据 Taco Bell 披露，在率先推行这些福利的公司直营门店中，员工留存率同比提升了 17%，店长职位的空缺数量更是减少了 27%；而在参与 “Tacos and Tuition” 计划的员工中，一线员工留存率高达 73%，参与计划的店长留存率更是未参与员工的 1.5 倍。对于一家特许门店数量达 7100 家、整体员工规模超 25 万人的连锁品牌而言，这样的留存数据不仅能降低招聘与培训成本，更能保障门店运营的稳定性。

除了教育福利，Taco Bell 还在领导力培养上持续加码。品牌推出了面向店长与区域教练的全新项目 “theLeap”，专门针对有潜力的人才设计，帮助他们突破职业瓶颈、迈向更高管理岗位。与此同时，品牌旗下的 “Live Mas 奖学金” 也保持着高投入力度，2024 年该奖学金发放金额创下 1400 万美元的纪录，为员工的学历提升与职业转型提供直接资金支持。

内部晋升体系的完善，进一步强化了员工的 “归属感”。Taco Bell 透露，2025 年公司直营门店中，三分之二的餐厅管理岗位通过内部晋升填补；更值得关注的是，直营门店近 25% 的店长已在品牌任职超过 15 年 —— 这一数据远超快餐行业平均水平，印证了品牌对员工长期发展的承诺并非空谈。

在优化员工体验的同时，Taco Bell 也在探索服务模式的升级，以实现 “员工 - 顾客 - 业绩” 的正向循环。品牌目前在部分门店测试以饮品为核心的 “Live Mas Café” 概念店服务模式，目标是打造更稳定、更高品质的顾客体验。初步数据显示，采用该模式的门店交易额同比增长了 3%，间接反映出员工状态改善对服务质量与业绩的拉动作用。

对于快餐行业而言，Taco Bell 的一系列举措无疑提供了新的思路：在 “拼速度、拼价格” 的传统竞争之外，对员工的投资或许才是更持久的竞争力。当高离职率导致门店频繁面临 “人手短缺”“服务断层” 时，Taco Bell 通过教育福利、领导力培养与内部晋升，不仅留住了员工，更培养出一批对品牌有认同感的核心人才 —— 这既是对员工个体价值的尊重，也是品牌应对行业挑战、实现可持续增长的关键一步。

Taco Bell is making investments in its workforce

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