饮品与汉堡引领风潮，连锁餐厅秋冬菜单上新热潮来袭

秋冬季节，连锁餐厅纷纷瞄准食客味蕾需求，以饮品创新和汉堡升级为核心，搭配节日限定、特色甜点及多元适配款新品，掀起新一轮菜单迭代热潮。从经典单品升级到跨界口味融合，从日常小食到节日盛宴，各类新品既贴合时令氛围，又满足不同人群的饮食偏好。

▶汉堡与 Patty Melt：堆叠风味，经典焕新

汉堡与 Patty Melt 成为本次上新的 “重头戏”，多个品牌通过升级食材、丰富层次打造爆款。Shake Shack 推出三层结构的 “The Big Shack”，两层安格斯牛肉饼搭配融化的美式奶酪、生菜、番茄等食材，中间嵌入额外面包层，淋上全新秘制酱汁，堪称快餐版 “巨无霸”，限时售价 9.99 美元，老兵节当天现役及退役军人可免费领取。

Habit Burger & Grill 重启限定 Patty Melt，两块炭烤牛肉饼夹在烤黑麦面包中，搭配焦糖洋葱、双色美式奶酪和千岛酱，同时同步推出芝士花椰菜球和薄荷树皮奶昔。Krystal 则扩充了 Patty Melt 产品线，经典款升级为 3 盎司大肉饼，新增墨西哥辣椒味版本，更专为早餐爱好者打造全天候供应的培根鸡蛋款和墨西哥辣椒培根鸡蛋款，满足不同时段的食用需求。

此外，Hard Rock Café 推出 “升级版传奇汉堡”，以两块压碎肉饼为核心，搭配韩式辣酱鸡翅、加料法吉塔等菜品；Huddle House 聚焦培根风味，推出烟熏烧烤培根系列，涵盖碎肉饼汉堡、烤鸡三明治、炸鸡沙拉等多款单品，均点缀苹果木烟熏培根和特制烧烤酱。Bojangles 则新增限定 “浓汁牛排饼干”，现做黄油饼干夹入乡村炸牛排，浇上南方香肠肉汁，早午茶时段均可享用。

▶饮品创新：节日氛围与多元风味碰撞

饮品赛道亮点纷呈，节日限定与创意混搭成为主流。HTeaO 从 11 月起至 12 月 31 日推出两款节日拿铁，以 Free Rein Homestead 浓缩咖啡为基底，热饮、冰饮均可选择：肉桂饼干拿铁融入肉桂和饼干黄油风味，顶部点缀鲜奶油和肉桂粉；薄荷摩卡拿铁则结合黑巧克力与薄荷糖浆，撒上拐杖糖碎，同时首次推出印有雪花、饰品和节日绿植图案的限定杯。

Peet’s 紧跟迪拜巧克力潮流，推出迪拜风味巧克力抹茶饮品，节日特饮还包括混合肉桂、生姜等香料的节日香料拿铁、薄荷摩卡、开心果冷萃燕麦拿铁，以及姜味啤酒基底的姜汁气泡饮。Philz Coffee 新增提拉米苏特色饮品，以招牌冷萃咖啡为底，加入提拉米苏漩涡酱并撒上可可粉，冷热双款可选，同时回归冬季极乐摩卡、感恩系列咖啡等经典季节性饮品。

Sonic 推出新福利，通过官方 APP 点单可免费获得可口可乐、健怡可乐或零度可乐，还能无限次自定义配料，艺人 Jessie Murph 推荐草莓奶油味搭配，Benny Blanco 则力荐樱桃 pickle 味组合。健康餐饮品牌 Crisp & Green 全新推出招牌冰饮系列，包含纯冷萃、香草冷萃、盐渍枫糖冷萃、冰抹茶拿铁、紫色芋泥抹茶拿铁等多款饮品，兼顾口感与健康属性。

▶甜点与限定美食：贴合节日，适配多元需求

甜点与节日限定美食同样精彩纷呈。Taco Bell 将人气饮品 “Baja Blast” 改造为限定甜点，热带青柠风味的派采用全麦饼干碎 crust，内馅为奶油青柠酱，顶部挤有鲜奶油，售价 19.99 美元，被定位为 “好友感恩节” 完美甜点，部分门店还同步推出同款冰沙饮品，混合香草冰淇淋、派碎、鲜奶油和墨西哥油条脆片。

Krispy Kreme 大幅扩充核心甜甜圈菜单，从 10 款增至 16 款，新增纽约芝士蛋糕、奥利奥奶油、肉桂苹果夹心等 9 种风味，其中 4 款为季节性选择，包括饼干黄油奶油、枫糖冰釉、巧克力软糖布朗尼和南瓜香料味，季节性口味每年将轮换 5 次。Papa Johns 推出 “超级老爹披萨”，手工拉伸饼底搭配熟食风格辣香肠、三重奶酪和意大利香料，切成 8 片超大尺寸，售价 14.99 美元，同时推出咸焦糖布朗尼甜点，与其他单品搭配购买仅需 6.99 美元。

节日主题美食中，&pizza 推出 “感恩节披萨”，以火鸡肉汁为基底，铺有烤火鸡胸肉、馅料、土豆泥、马苏里拉奶酪，淋上蔓越莓酱并撒上脆洋葱，东海岸所有门店限时供应。Bruster’s Real Ice Cream 11 月限定口味为红薯派冰淇淋，以五香红薯冰淇淋为基底，混合迷你棉花糖、山核桃和香草威化碎。Firebirds Wood Fired Grill 则推出 4-6 人份感恩节外带套餐，包含 4 磅火鸡、蔓越莓肉汁、土豆泥等多款配菜，售价 159.95 美元，可选择火腿替换或火鸡火腿组合装。

▶多元适配：小份餐与慈善联动，覆盖更多需求

针对小胃口食客和零食爱好者，Del Taco 推出限时 “迷你套餐”，包含迷你牛肉切达奶酪卷饼、7-10 根薯条和 1 个甜甜圈小块，售价仅 2.99 美元，顺应轻量化饮食趋势。Giordano’s 则推出 “千禧猪肉深盘披萨”，黄油饼底中填入手撕猪肉、烧烤酱、香蕉辣椒和脆炸洋葱，每售出一份将向芝加哥地区非营利组织 Share our Spare 捐赠 2 美元，用于为家庭提供尿布等必需品。

从汉堡的厚重满足到饮品的清爽创意，从甜点的甜蜜治愈到节日套餐的温馨适配，本轮连锁餐厅菜单更新既聚焦核心品类创新，又兼顾节日氛围营造和社会责任，为食客带来丰富选择。无论是追求经典风味升级，还是热衷尝试跨界混搭，都能找到契合心意的新品。

Beverages and burgers make waves on menus

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