Freddy’s 特许经营商 M&M Custard 申请第 11 章破产 计划关闭芝加哥 11 家门店

美国知名连锁品牌 Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers 的核心特许经营商 M&M Custard LLC，已向堪萨斯州地区破产法院提交第 11 章破产申请，拟关闭其在芝加哥市场的 11 家门店，以摆脱该区域业务带来的财务拖累。

业务布局与财务困境

总部位于堪萨斯州欧弗兰帕克的 M&M Custard，目前在密苏里州、堪萨斯州、伊利诺伊州等 6 个州运营着 42 家 Freddy’s 门店。作为 Freddy’s 体系内表现顶尖的特许经营商之一，其旗下传统业务（31 家门店）长期保持优异业绩，在规模、单店平均营业额等指标上稳居前列。

财务危机的导火索源于 2021 年的一笔收购。当年 Freddy’s 总部向 M&M Custard 提议，以 100 万美元出售芝加哥市场表现不佳的直营门店，同时授予其在该区域的进一步扩张权。M&M Custard 随后制定了新增 13 家门店的发展计划，但芝加哥市场的经营挑战远超预期，不仅未能实现盈利，反而成为 “有毒资产”—— 该区域业务息税折旧摊销前利润持续为负，严重拖累了整体经营。破产申请文件显示，截至目前，M&M Custard 的资产总额仅为 520 万美元，而负债高达 2770 万美元，涉及超过 100 名债权人。

重组方案与总部回应

M&M Custard 在申请中明确表示，计划剥离芝加哥市场的相关业务，拒绝该区域门店的租赁协议，集中资源盘活 31 家传统门店的运营。公司管理层强调，剔除芝加哥业务的财务拖累后，剩余业务具备成功重组的基础，目前已向法院申请现金流稳定相关的救济措施。

针对此次破产事件，Freddy’s 总部迅速作出回应，明确指出该申请仅适用于 M&M Custard 这一独立特许经营集团，与总部的财务稳定性及其他特许经营商的表现无关。总部表示，已全面介入相关事宜，将尽最大努力确保重组期间门店运营不受影响，持续为消费者提供高品质的食品与服务，并对事件最终达成积极结果抱有信心。

品牌整体经营稳健

值得注意的是，Freddy’s 品牌整体发展态势良好。2024 年，在汉堡品类竞争激烈的市场环境中，Freddy’s 实现了 6.8% 的同比销售额增长，门店数量同比增长 6.4%，最终达到 550 家。同年，品牌单店平均营业额高达 190 万美元，展现出强劲的市场竞争力。此次 M&M Custard 的局部财务危机，被业内视为特许经营模式下区域市场适配失败的个案，并未对品牌整体布局造成冲击。

特许经营专家分析，区域消费习惯差异、运营成本高企及前期扩张决策失误，是导致 M&M Custard 芝加哥业务失利的主要原因。此次破产重组若能顺利推进，或将为其他连锁品牌的区域扩张策略提供重要参考。

Freddy’s franchisee files Chapter 11 bankruptcy

相关内容