Shake Shack 推出健康导向新菜单 “Good Fit” 系列聚焦高蛋白多元选择

随着新年决心季临近，快餐休闲连锁品牌 Shake Shack 全新推出 “Good Fit” 健康菜单系列。该菜单精选现有菜品并进行简易改良，聚焦高蛋白属性，同时涵盖低碳水、素食及无麸质选项，更特别适配使用 GLP-1 类减肥药的消费群体，目前已在品牌官网及官方 App 上线。以下为该系列菜品详情（价格基于品牌本土市场纽约市）：

• 单层 ShackBurger 生菜卷：四分之一磅牛肉饼搭配美国奶酪、番茄及招牌 Shack 酱汁，以生菜卷包裹，含 23 克蛋白质、3 克碳水化合物，热量 330 大卡，售价 8.29 美元

• 鸡肉 Shack 生菜卷：面包糠炸鸡胸肉搭配酸黄瓜及酪乳香草蛋黄酱，生菜卷包裹，含 27 克蛋白质、11 克碳水化合物，热量 420 大卡，售价 9.49 美元

• 无麸质双层 ShackBurger：两块四分之一磅牛肉饼搭配美国奶酪、番茄及 Shack 酱汁，置于无麸质面包上，含 47 克蛋白质，热量 740 大卡（碳水化合物未单独标注，品牌显示无麸质面包含 31 克碳水），售价 11.99 美元

• 双层素食 Shack 生菜卷：两块由蘑菇、红薯、胡萝卜、法罗麦及藜麦制成的素食饼，搭配美国奶酪、炸洋葱、酸黄瓜及 Shack 酱汁，生菜卷包裹，含 25 克蛋白质、51 克碳水化合物（菜单未标注热量），售价 12.99 美元

• 双层烟熏 Shack 生菜卷：两块牛肉饼搭配美国奶酪、培根、切碎的樱桃辣椒及 Shack 酱汁，生菜卷包裹，含 52 克蛋白质、5 克碳水化合物（热量未标注），售价 12.99 美元

• 双层牛油果培根汉堡生菜卷：两块牛肉饼搭配美国奶酪、牛油果片、培根及 Shack 酱汁，生菜卷包裹，含 51 克蛋白质、4 克碳水化合物（热量未标注），售价 13.99 美元

新年决心往往离不开健康饮食与减重目标，这也成为此次新菜单推出的核心背景。Shake Shack 长期定位为高端有限服务品牌，其食材标准对标创始人丹尼・迈耶（Danny Meyer）旗下高端餐厅 —— 选用安格斯牛肉及无抗生素饲养鸡肉。尽管该品牌旗下约 630 家门店此前已提供素食及无麸质选项，但并未常规以 “健康属性” 作为核心营销点。

此次聚焦高蛋白菜品，是品牌顺应当前营养趋势的重要举措。尽管哈佛公共卫生学院、美国疾病控制与预防中心等机构长期指出，多数美国人的蛋白质摄入量已超出需求，但对于快速减重人群（包括部分 GLP-1 类减肥药使用者）而言，充足的蛋白质摄入被证实可有效预防肌肉流失，这也成为新菜单的核心适配场景之一。

Shake Shack rolls out health-oriented menu

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