关店潮持续扩大，六大连锁餐厅今年将关闭数百家门店

近年破产 / 重组：Red Lobster、TGI Fridays、Buca di Beppo、Hooters、801 Chophouse。

2026 年主要关店计划：

• Wendy’s：298–358 家（美区 5%–6%），上半年完成。

• Pizza Hut：约 250 家，上半年。

• Papa John’s：200 家（全年），2027 年底累计 300 家。

• Starbucks：北美约 500 家；Denny’s：近百家。

从 Wendy’s 到 Papa Johns、Pizza Hut，多家连续数个季度同店销售额、客流量下滑的连锁品牌，正着手关闭业绩不佳门店。

2025 年的宏观经济环境在 2026 年持续，餐饮行业客流与营收增长受阻。McDonald’s、Chili’s、Taco Bell 等品牌通过强化性价比感知实现业绩增长；但部分品牌面临艰难抉择，计划大规模关闭低效门店。

这类门店拉低整体经营数据，闭店后客流向周边门店转移，带动附近门店销售额上涨；同时也为高增长品牌提供低成本翻改空间，例如 Dine Brands 计划将部分闭店改造为 IHOP。

2026 年至今，Wendy’s、Papa Johns、Pizza Hut 等多家上市连锁企业已公布大规模闭店计划，以提升整体盈利能力。行业整体闭店趋势明显，黑盒数据机构指出，今年9% 全服务餐厅、4% 简餐餐厅面临关闭风险。

以下为六大计划大规模闭店的连锁品牌：

Wendy’s

预计关闭：300–350 家

首席财务官兼临时 CEO Ken Cook 在四季度财报电话会上表示，公司正优化加盟商盈利，关闭低效门店，让加盟商聚焦高增长潜力门店。公司逐店评估，预计5%–6% 美国门店关闭。以四季度 5969 家门店计算，约 300 家及以上门店将关停。

四季度已关闭 28 家，剩余门店将于上半年完成闭店。公司仍持续拓店，去年新增 109 家、净增 36 家。

Papa Johns

预计关闭：300 家

披萨连锁品牌完成门店战略评估，从运营质量、商圈、资产维度筛选闭店对象。待关闭门店多为加盟老店，单店年营收低于 60 万美元、账面亏损，无可持续增长潜力。

公司与加盟商协同推进，计划 2027 年底前完成闭店，今年将关停约 200 家。

Pizza Hut

预计关闭：250 家

母公司百胜集团自去年启动 Pizza Hut 战略评估，不排除出售品牌。品牌已连续多个季度同店销售额下滑，百胜推出Hut Forward复兴计划，关闭低效门店，同步优化营销、技术、加盟协议，并提供一次性营销补贴。

闭店工作将于上半年完成。

Jack in the Box

预计关闭：50–100 家

作为Jack on Track复兴战略一部分，旨在优化资产负债表。财报显示，2025 财年四季度关闭 47 家（38 家为战略闭店）；全年关闭 86 家、新增 31 家，加盟门店数降至 2000 家以下。

首席财务官 Dawn Hooper 表示，闭店后周边门店销售额提升约 30%。剩余门店将进行轻度翻新，包括重新粉刷、重铺地面、景观优化。

Noodles & Company

预计关闭：30–35 家

自 2024 年起优化门店结构，2025 年关闭 33 家直营店、9 家加盟店；2024 年关闭 20 家直营店。截至 2025 年 12 月 30 日，门店总数约 340 家。

CEO Joseph Christina 在 11 月财报电话会上表示，闭店后客流转移带动周边门店销售额增长，整体营收稳定，盈利能力与运营效率提升。闭店淘汰亏损门店，周边门店营收、利润均上涨。

Bahama Breeze

预计关闭：14 家

母公司 Darden 完成品牌战略评估，决定今年逐步关停 Bahama Breeze 业务。品牌定位与发展潜力评估期间曾考虑出售，最终决定关闭 14 家、另 14 家改造为 Darden 旗下其他品牌。

14 家门店将于 4 月 15 日前关闭，剩余 14 家在未来 12–18 个月完成改造。Darden 去年已关闭 15 家 Bahama Breeze 门店。

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