川普总统白宫国宴款待习主席：融合中美元素的国宴菜单揭晓

美国总统川普在白宫举行隆重仪式，热烈欢迎中国国家主席习近平对美国进行国事访问

当地时间 2026 年 9 月 24 日晚间，Donald Trump（川普）总统与夫人Melania Trump（梅拉尼娅）在White House（白宫）东厅举办国事欢迎国宴。本次国宴由第一夫人梅拉尼娅统筹筹备，宾客包含中美官方代表团、美国政界及商界代表，整套菜单以美国本土食材为基底，大量融入中式饮食元素，致敬中美饮食文化交融。

白宫国宴菜单 图源：路透社

▌完整国宴菜单（保留英文原名）

前菜：黄南瓜浓汤 Yellow Squash Velouté

搭配野生蘑菇烩菜 Wild Mushroom Fricassée、香脆意式培根 Crispy Pancetta，收尾淋上Scallion Oil（葱油）。浓汤选用时令黄南瓜制作，口感丝滑；野生蘑菇搭配香草烹制，咸香的意式培根增加层次，最后淋入的葱油为整道西式浓汤注入中式香气。

菜品图示，并非国宴现场图片

主菜：芝麻脆皮海鲈鱼 Sesame‑Crusted Sea Bass

配菜：炖嫩小白菜 Braised Baby Bokchoy、烤园圃茄子 Roasted Garden Eggplant，佐新鲜香草青酱 Sauce Verte。

这是整套菜单当中中式元素最为突出的一道主菜。海鲈鱼表层烘烤芝麻形成酥脆外壳，搭配小白菜、茄子等亚洲常见蔬菜；青酱平衡鱼肉的丰润，将美式海鲜料理与东亚烹饪风味结合在一起。

菜品图示，并非国宴现场图片

甜点：香草奶油配白宫自产蜂蜜冰淇淋

搭配酸樱桃果酱、核桃杏仁奶油馅。冰淇淋使用白宫蜂场产出的蜂蜜制作，突出本地食材特色。

酒水与特别中国元素

• 酒饮配置包含美国本土产区葡萄酒，同时特别提供绍兴黄酒；

• 甜点环节增设南瓜月饼，契合本次访问恰逢中秋的时间节点，把中式节令点心带上白宫国宴餐桌。

▌表演

在正式晚宴期间将有多场表演，领衔嘉宾是克里斯托弗·马基奥（Christopher Macchio）先生——这位接受过古典声乐训练的男高音歌唱家曾于2025年总统就职典礼上献唱。当晚的娱乐节目将由美国海军陆战队和美国陆军的军乐团献演，包括“总统专属”（The President’s Own）的美国海军陆战队军乐队、“指挥官专属”（The Commandant’s Own）的美国海军陆战队鼓号队、美国陆军合唱团以及美国陆军弦乐团。

▌宴会布置与设计巧思

整场宴会布置大量融入东方审美：红丝绒桌布、印有粉色牡丹纹样的菜单卡、金边餐盘，桌面花艺也选用适配东方审美的花材。尽管餐具依旧沿用西式刀叉，但从菜品、酒水到桌面陈设，多处体现对中国文化的尊重。白宫方面表示，菜单设计的核心理念，是让两套饮食传统相互对话，致敬 1972 年尼克松访华的历史性 “和平祝酒” 时刻。

1972年2月21日，尼克松总统跨越太平洋，与周恩来总理在北京实现了历史性的握手。在人民大会堂宴会厅举行的欢迎宴会上，被美国媒体称为“和平祝酒”的宴会用酒则有一白一红，国酒双雄的佳话由此传开。视频截图

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