环球餐饮

周刊 2026 年 第34期：1）DoorDash豪甩3亿美元 收购Grubhub校园餐饮业务 2）赛百味 × 大董烤鸭联姻 烤鸭丝三明治首店落地纽约洛克菲勒中心 3）Wonder砸1.86 亿美元 打造“碗餐“配料自动化生产系统

2026 年食物口述史分会场 Part1#川菜口述历史

中餐走进美国高校：以美食为桥 串联历史与未来

K 型经济分化持续冲击餐饮业：高低收入客群消费断层加剧

焙茶 Hojicha 开始走红：从日料餐桌走向连锁菜单

26% 美国餐厅落地 AI 营销 消费者抵制 AI 菜单图

Sushiro 寿司郎纽约首店推行无小费模式 自动化 + 规模效应重构餐饮成本结构

In-N-Out 20 年价格变迁引热议：Double-Double 从 2.6 美元涨至 5.9 美元

全美快餐密度排名出炉：西弗吉尼亚登顶 “快餐之都” 纽约加州排名靠后

德州华人寿司店小费池违规遭劳工部重罚 8 万美元 餐饮合规红线再收紧

OpenAI 联合美国小企业发展中心 America's SBDC 落地 AI 赋能计划 餐饮场景成重点应用方向

美国制造·日式好味｜李锦记寿喜烧酱，一酱多用，省时省工

Wonder 布局全自动餐饮平台：AI、机器人、无人机重塑食品生产与配送

川普总统白宫国宴款待习主席：融合中美元素的国宴菜单揭晓

佛州华人餐饮企业遭劳工部重罚 73 万美元 「固定月薪制」被直接定性欠薪