2023年底,AF&Co + Carbonate在其年度酒店趋势报告中,将韩国菜评为2024年年度美...
在全面服务餐厅,“体验”与菜单一样吸引食客。高架盘子的展示、桌边的食品陈列和精美...
在2024年,餐馆开始认真地乘着零食热浪。一些连锁店创建了独立的零食菜单,充满了令人...
精心制作的无酒精鸡尾酒单成为2024年的重要筹码,低酒精的鸡尾酒也开始在酒吧日渐兴起...
往昔岁月中,我们的生活被 “swicy” 与拉丝芝士的元素持续充斥,然而在餐厅的天地里...
凭借其方便且价格合理的环球产品,Trader Joe’s(在美华人都喜欢戏称其为“缺德舅”...
全美亚裔商会针对 170 家餐厅业主展开了抽样调查,问卷调研结果清晰地呈现出经营餐厅...
美国食客非常喜欢体验式用餐。这个假期,美国人不仅仅是预订晚餐——他们还在“投资”...
Massimo Bottura 是意大利米其林三星餐厅 Osteria Francescana 主厨,同时也担任着联...
味道是一顿饭中最重要的部分,一旦味道不佳,整个用餐体验就会大打折扣。新书...
圣诞节临近,鸡蛋价格却突破历史新高!禽流感疫情的疯狂蔓延让产蛋母鸡数量骤减,供应...
美国是“抗生素肉”食用大国:美国政府2012年的数据显示该国高达八成抗生素被用在畜牧...
说起华莱士,大家应该都听过or吃过曾经靠山寨起家,走出平价快餐路线可乐1元,鸡腿2元...
Esquire 杂志评选出的2024年度最佳餐厅是旧金山唐人街的一家小餐馆 Four Kings,这里...
厨师们精选这道粤菜经典,作为独立菜品或者对其进行创新融入。叉烧,作为一种粤式烤猪...
【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”,看似柔弱無力,內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,2012Taste Asia, Ignite Your Future:两大烹饪盛事全面招募,开启你的美食与文化之旅!
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02/10,2025