环球餐饮

USDA 放宽肉类检验限制，发力平抑牛肉供应链成本

8 月餐饮新增近 6 万岗位，创 2023 年初以来最大单月增幅

HTeaO 迎来新任 CEO 与新一轮融资 布局全国扩张战略

成蜀良教授今夏首次举办名廚成都研习营：鼓励中餐廚師与美国厨艺同行交流

九月全美食品安全月　从「食品安全宣导」转向「食品安全执行」

首版美国西南米其林指南发布：时隔 17 年重返拉斯维加斯，星级餐厅大幅缩水

全美餐饮协会呼吁国会调整大麻 THC 监管框架, THC 饮品面临联邦禁令风险

波士顿的餐厅越来越“国际化”了，伦敦LPM、鼎泰丰都要来了！

The Boathouse：年营收 5100 万美元，船、鸭子与牛排打造现象级体验式餐厅

新趋势报告发现，饮品升级为餐厅营收增长核心战略杠杆

中餐出海：费大厨美国首店落地加州圣地亚哥，开启试营业

OpenTable 发布 20 余项 AI 工具，覆盖获客运营全场景

FDA 同步 19 项食源性疾病调查，生菜疫情已波及 17 州

肉类政策重大调整，放宽检验 + 临时下调进口牛肉关税

行业数据显示：去年 42% 的餐厅未能实现盈利