环球餐饮

有人说Panda Express不是正宗中国菜 熊猫快餐创办人程正昌回应：我完全不介意

8/31纽约举办日本大米精选展 便捷化米食方案拓局北美市场

一小时出 500 份沙拉：机器上岗，外卖正在重塑美国后厨

从山东豆浆到全美爆款：Ninja 背后的中国企业家，32 年做成百亿家电帝国

消费者在牛肉上的花费增加，吃牛肉的比例却减少

地中海饮食（Mediterranean Diet）再夺 2026 年度最佳，美国饮食结构为何反向而行？

油价上涨传导至餐饮端，消费者外出就餐意愿、外卖履约成本双双承压

世界杯带动鸡翅品类营收上扬，主办城市独立餐厅增幅更显著

从线下盛典到邮件发榜：米其林指南正在全面 “去典礼化”

香料调味成为新的菜品创新方向，连锁减少酱汁依赖、转向干撒风味体系

阿尔法世代（Gen Alpha）正渗透餐饮运营商决策体系

疫情五年：户外「街头餐区（streatery）」从应急救市到常态化

Technomic 2024-2025 美国餐饮调研（下）：分赛道经营策略与品类破局方向

加盟商盈利困境加剧，多家连锁出现加盟商破产案例

快餐价值策略失误代价惨重：Wendy’s、麦当劳因价值套餐调整流失大量客流