【中餐調查】影響美國食客消費的因素有哪些?
——2016美國人均餐飲消費額$1071,家庭平均餐飲消費額$2678
收入:
收入是影響美國食客消費最重要的因素,家庭年收入在$70000及以上的家庭占美國的1/3,占餐廳消費額1/2。此外,年收入低於$50000的食客更關注價格,年收入高於$100000美金的食客更關注餐廳口碑、評價。
性別:
男性、女性在選擇餐廳上有許多共同點,都關注食品品質、服務以及衛生,但是依然有所區別:女性食客比男性食客更關注食品衛生與否,喜歡風味極佳的餐廳,男性更喜歡去被推薦的餐廳
家庭規模:
一個家庭人口增加,餐廳消費額也會隨之增加,小孩的出生也會增加家庭的餐飲支出,隨著小孩數量的增加和年齡的增加,餐飲消費隨之增加。
年齡:
比起年輕人和老年人,35-54歲之間的額人群餐廳消費水準最高
地理位置:
是影響消費的一個重要因素:華盛頓特區目前是第一,邁阿密暫時排名最末。
部分材料編譯自:National Restaurant Association、Technomic、Zagat。
中餐日報獨家編譯,轉載請注明出處
相关内容
微信公众平台:搜索“中餐日报”或扫描下面的二维码:


中餐通訊》週刊March 12 2025 1)携手美國烹饪联合會,邀您共塑亚洲美食之未来 2)2025年餐饮消费流行食尚的下一个 3)如果 ICE 来到您的餐厅,您应该怎么做? 4)“甄选美味・文达相会” 活动即将举行
09/11,2020【獨家專題】盤點成功中餐館背後的女人
女人像“水”,看似柔弱無力,內心卻有著綿延不絕的韌性... 12/10,2012携手美國烹饪联合會,邀您共塑亚洲美食之未来
03/12,20252025年餐饮消费流行食尚的下一个 ( What’s the next big thing on restaurants)
03/12,2025“甄选美味・文达相会” 活动即将举行
03/12,2025夢亚洲美食節新泽西站即将开幕,迄今最大规模亚洲美食街會,拉斯维加斯站之公开烹饪課精彩回顾
03/12,2025