美國實施食品營養標籤重大改革

 

       美國政府２０日發佈針對包裝食品營養標籤的修改措施，這是美國對已實行２０多年的食品營養標籤規定第一次實施重大改革，旨在更好地滿足美國人的健康飲食需求。

　　“讓我們動起來”倡議發起者、美國第一夫人蜜雪兒·奧巴馬當天在華盛頓舉行的一個健康問題會議上，宣佈了營養標籤改革的新規定。她在白宮聲明中說：“為全美家庭提供的（食品營養）資訊將發生實質性變化，美國家庭需要這些資訊來做出健康選擇。”

　　根據新規定，每次食用分量及其所含的熱量將以更大、更粗的字體在標籤上面兩行突出顯示；每次食用分量更加接近於目前美國人每次的實際消費量，因此不到２次食用分量的小包裝今後都將統一標為一次食用分量。

　　標籤上除原來的“含糖量”外，將新增一項“添加糖”，反映食品加工過程中加入的非天然糖分。美國藥管局說，平均每人每天應從飲食中攝取２０００卡路里的熱量，其中來自添加糖的熱量不應超過１０％，即２００卡路里。

　　關於營養成分，不再要求標注維生素Ａ、維生素Ｃ，因為美國人很少缺這兩種維生素，但廠家可自願進行標注。新規定另外要求標注美國人攝取不足的維生素Ｄ與鉀，而鐵和鈣仍是必須標明的成分。

　　此外，美國藥管局要求繼續標注“總脂肪量”、“飽和脂肪”和“反式脂肪”，但刪除了“來自脂肪的熱量”，因為研究表明脂肪類型比脂肪數量更重要。

　　美國要求標注食品營養標籤已有２０年歷史，除２００６年要求添加反式脂肪含量的小改動外，一直沒有進行過“大修”。

　　美國藥管局說，這項新規定適用於除由美國農業部監管的特定肉類、禽類和蛋製品外的所有包裝食品。多數食品廠家將有兩年時間更換它們的食品營養標籤，而年銷售額低於１０００萬美元的小型食品廠家則有３年的更換時間。

 

相关内容