《中餐通訊》週刊December. 24 2023. 1）2024年重塑美国餐饮经营的10大趋势 2）庆祝元旦的“100种”方法 3）2024加州新法实施，快餐业老板再也扛不住，解雇所有送餐员 4）美国圣诞节中餐厅华人超市现人潮，如“黑色星期五”再现 5）纽约时报评选本年度纽约市最佳新餐厅 两家亚洲餐厅入选 6）老字号168信用卡电脑公司推出无合同、零刷卡手续费等优惠服务 7) 视频：走进CaliExpress by Flippy餐厅：美食与科技完美结合
《中餐通訊》週刊December. 16 2023 1）越来越多的消费者计划外出就餐，餐馆已为假日就餐高峰做好准备 2）22州将调涨工资! 2024 年最低工资增长情况 3）别瞎忙了，原来在美国开夫妻店还可以这么轻松赚钱？！ 4）加州餐馆开到外州！被顾客“抢破头”排8小时队！ 5）注意餐馆服务费不可随意使用，这家餐饮集团被控滥用服务费收益 6) 旧金山的米其林三星餐厅以全新的面貌回归，提供更多供餐形式 7) 视频：MealKeyway 一站式智慧餐饮服务，听听客户怎么说
《中餐通訊》週刊December. 09 2023 1）全美餐馆同业会反对FTC全面禁止餐馆收取附加费，必将加剧通胀及损害餐馆客流量 2）加州新法2024年一月一日生效 工资调涨,快餐时薪$20受关注 3）休闲快餐Cava提供更高的工资帮助增加客流量 4）麦当劳衍生品牌CosMc's首家餐厅开业 以外星人为餐厅概念 5) 中餐馆成为圣诞节聚餐“首选” 6）中华美食系列｜比川菜还辣的贵州菜 7）视频：农庄打造网红餐饮流水素面，100块十撮面条
《中餐通訊》週刊 December. 02 2023 1）熊猫快餐夺冠2023年美國“另类“快餐连锁排名前十强，包含亚洲餐饮、夏威夷烧烤、海鲜及意大利面等特色餐饮 2）BJ餐厅首席执行官表示，未来几年，餐厅将需要抑制菜单价格上涨
《中餐通訊》週刊 November. 13 2023 1）2023 年APEC亚太经合峰會在旧金山举行，“旧金山餐厅周”为此延长至两星期 2）美国沙拉连锁Sweetgreen三季度营收大增24%，麦当劳三季度净利增17% 3）名中餐馆【凱悦汇】筹备就绪，迎接旧金山市政府設宴招待各國宾客 4) 瞄准华裔大市场 美食外卖平台增设中文点餐 5) 明年你要交多少税?国税局2024新所得税等级出炉 6) 美国故事：在美国开中餐厅一个月能赚多少钱？ 7) 格莱美奖获奖歌手发布美食评鉴APP
《中餐通訊》週刊 November. 04 2023 1）三千万美国人不按常规就餐时间吃饭，餐饮业者面临新挑战 2）外卖如何影响餐厅创新 3) 沙拉概念餐饮店三年扩大四倍，开第100家门店 4）Just Salad推出"芝麻街"主题菜单 5) 2023年AAPISTRONG年会成功举行，并宣布资本准备计划 6) 热门购物中心里的常客餐厅 7）视频：美国亚裔商會於Vegas举行年會 8）「红虾指南」（Gambero Rosso）2024年公布美食指南
《中餐通訊》週刊 October. 27 2023 "1）外卖如何影响餐厅创新 2）餐厅顾客对于给小费的感受很复杂 3) Just Salad推出""芝麻街""主题菜单 4) Salad and Go开设第100家门店 5) 热门购物中心里的常客餐厅 6）纽约米其林三星餐厅在香港瑰丽酒店举办5天的客座活动 7）视频：新创公司推出全球首块全素「3D列印鲑鱼」大片"
《中餐通訊》週刊 October. 18 2023 "1）得来速转型如何撼动餐饮业 2）必胜客将营业时间延长至深夜时段，利用AI科技帮助餐厅 3) 加州通过法律禁止零售商加收隐藏“杂費“，变相提价，保护消费者 4) 食品储物柜和技术有助于提高餐厅外卖销售 5) 旧金山50 年老牌传奇北海滩餐厅将在年底关门 6）美国青年豆腐专家在洛杉矶推介中国豆腐食谱 7）视频：National ACE 美国亚裔商會於Vegas举行年會"
《中餐通訊》週刊 October. 12 2023 1）华裔在三藩市人口占比高达22%，中餐對餐饮消费影响深远 2）禁止餐厅拒收现金在洛杉矶正逐渐成为现实 3) 万圣节狂欢营销开始了，连锁餐厅们迎接万圣鬼怪季 4) AAPIStrong 援助金获得的餐厅名单本週五公布。National ACE 美国亚裔商會於Vegas举行年會 4) “中美名厨药膳盛宴”旧金山发起广州落地，60席满訂 5）全美返回办公室比例渐高，有利于餐馆收入增长 6）视频：餐馆老板等小企业主因为不合规 被员工威胁怎么办？"
《中餐通訊》週刊 October. 03 2023 1）新数据显示餐馆的劳动力困境变得多么糟糕 2）加州快餐馆工资加到全美最高了！加州州长纽瑟姆签署快餐工资法案成为法律 3) 餐厅小费支出下降，最慷慨和最吝啬的州排名出炉 4) 优步和DoorDash在阻止纽约市送货员最低工资的竞标中失败 5）第十三屆中華美食文化國際高峰論壇台灣举办，美國中餐界名厨获邀擔任评委，揭曉新生代廚神、2023亞太年度餐飲金獎 6）视频：中秋节五星酒店提供特色月饼和中秋套餐"
《中餐通訊》週刊September. 26 2023 1）重新定义便利店：便利店也全面投入堂食与外卖 2）Cajun口味越来越流行 3) 赞！拯救美式中餐，他们在行动！ 4) 《纽约时报》发布最新美国最佳餐厅榜单，12家亚洲菜上榜！ 5）ACE全美亚裔总商会AAPI Strong峰会 创造青年企业家获取资本签约及战略伙伴机会 6）五十佳餐厅、五十佳酒吧之后首版「世界50佳酒店」榜单揭晓
《中餐通訊》週刊September. 19 2023 1）加州快餐业工人最低工资明年 4 月将上涨至每小時20 美元 2）厨师们转向真菌来规划植物性菜单的未来 3) 云厨房昙花一现——Uber创始人谈Cloud kitchens 现况 4) 小费最低工资禁令在全美各地的影响 5）熊猫快餐创始人捐款$1亿，推广中医，首创全美综合肿瘤学项目 6）Whataburger在德克萨斯州推出数字厨房单元 7）视频：捐资一亿 熊猫快餐创办人促癌症研究
《中餐通訊》週刊 September. 12 2023 1）美国连锁店去年关闭门店知多少？ 2）连锁餐厅巨头们如何应用AI人工智能 3) 餐馆业者惊愕：信用卡刷卡手续费将再度提高 4）《中餐通讯》期刊编辑往事：2001年的這一天 5）拥有76年历史的西雅图海鲜标志 Mutual Fish 将永久关闭 6）视频：纽约最好的厨师之一如何经营他的大批量米其林星级餐厅
《中餐通訊》週刊 September. 05 2023 1）劳工节前新提案：5.5万年薪可领加班费，劳工部新提案，覆盖零售食品餐饮酒店及制造业 2）8 月份休闲和酒店业的就业人数继续呈增长趋势 3）DoorDash为餐厅提供自动电话订餐系统 4）沃尔玛卖起了WoW Bao，包子的零售业绩大幅增长 5）还来得及! 亚裔餐厅资金补助申请延至 9月 4 日截止 6）视频：Baobao童启華分享一些,在海外的创业的有趣经历
《中餐通訊》週刊 August. 28 2023 1）纽约市立法永久化“Dining Out NYC”，成为全美最大的户外用餐规范条例 2）“得来速”语音机器人越来越受欢迎，8家快餐连锁店添加自动语音技术 3）AAPISTRONG 亞太裔餐廳資金補助 今年申請時間延至 9月 4 日截止 4）CNN专题：餐饮业三大颠覆性改变，不转型就没出路！ 5）美22家上市餐饮公司最近几个季度的营業表现汇总 6）纽约米其林三星餐厅神秘关闭！源起老板和主厨“互撕大战”
《中餐通訊》週刊 August. 21 2023 1）2023年度热门概念餐厅获奖名单揭晓，由NRN全美餐馆新闻報評选 2）拉海纳大火烧毁夏威夷烧烤店吞噬茂宜岛居民家园，多家餐饮店自发募款，救助员工及灾民 3）新一代新兴餐厅概念拓展加盟的务实指南(Do’s & Don’t s) 4）美国7月零售销售环比创1月以来最大增幅！外出就餐保持增长 5）Red Robin 的堂食业务蓬勃发展，但外卖服务却大幅下滑的原因 6) 视频：《罗刹海市》湛江海鲜版
《中餐通訊》週刊 August. 14 2023 1）自助㸃餐的服务亭趋於普及，快餐连锁店及消费顾客逐渐习惯使用Kiosks 2）短视频平台「Atmosfy」将“Yelp”和“TikTok”相结合推荐当地餐馆 3）消费者的费用疲劳对餐饮技术行业的影响 4）餐厅的午夜生意业务强劲复苏 5）Taco Bell 的全新设计 Go Mobile 餐厅将实现即到即取服务 6）视频：让食客最放心的外卖打包盒，密封、易开、安全又干净！
《中餐通訊》週刊 August. 08 2023 1）七月份餐饮酒店業就業持续强劲 2）美国休闲快餐连锁品牌单店销售量最高的前十名（2023） 3）2023年年度最佳休闲快餐行业代表 - 第一名戴夫家辣味炸鸡 4）餐馆正在不断增加各种名目服务费，哪怕导致顾客不满 5）视频：让食客最放心的外卖打包盒，密封、易开、安全又干净！
《中餐通訊》週刊 July . 30 2023 1）100 Under 100：新兴连锁餐厅席卷美国 2）Sweetgreen为餐厅客人带来奖励计划，订阅会员人数稳步增长 3）通过Tailgate风格的菜单产品吸引广大受众，销售额飙升至数十亿美元 4）2023年华盛顿夏季餐厅周强势回归 5）视频：后疫情时代 洛杉矶传统粤菜餐厅探索破局
《中餐通訊》週刊 July . 23 2023 1）美国餐饮500强出炉，新店增长最快的前十名，炸鸡与咖啡店各占三分之一 2）In-N-Out Burger 汉堡連鎖店明文规定“員工須面带微笑、而不是带口罩"" 3）""酸梅酱""带着中美融合风味的调味品 4）达美乐披萨一改不与外送公司合作立场，与优步合作送餐 5）视频：疫情渐远假期来临 洛杉矶餐饮业者盼客流
《中餐通訊》週刊 July . 16 2023 1）餐馆菜单价格终于在6月份开始回落 2）“韩流“劲吹美国市场，双層脆皮韩式炸鸡店Bon Chon 分店激增至400家 3）去虚拟品牌化，Red Robin将退出虚拟品牌业务 4）重振怡东楼计划强势发布 ！打造华埠最大：可容800人大餐馆 5）户外用餐永久化 华埠业者「放任自流」
《中餐通訊》週刊 July . 08 2023 1）哪些重要数据预测出快餐店的未来是什么？ 2）全美餐厅和酒吧业六月份增加了20万个职位，仍居第二大雇主行业，仅次於医疗系统 3）面对消费者渐渐失去信心 餐饮行业如何能够迎来再次繁荣 4）慈善型餐饮服务概念模式Everytable 获融资2500万 5）这家餐馆每年关闭四周，让工人享受带薪休假
《中餐通訊》週刊 July . 01 2023 1）Doordash來了個WeDash，送餐司机的新福利：可自选送餐路线的起点 2）虚拟餐厅品牌没落了吗？Nextbite的裁员130人，违反了联邦法律 3）2023年亚太裔传统月杰出华人颁奖盛典将于7月1日晚上七点全球首播 4）Grubhub为纽约市自行车快递员赞助一个充电中心 5）美国餐厅小费已失控？默认最低18%、20%甚至25%
《中餐通訊》週刊 June . 24 2023 1）首届端午节-中国美食文化节周六在纽约开幕 2）Yelp的餐厅数据显示，新餐厅的名单列表增长了10% 3）Domino’s达美乐披萨首推户外定点送餐（Pinpoint Delivery）今后在公园里開派对，喷氣背包小哥為你空降熱pizza 4）DayDayCook 纽交所上市，由美食烹调内容網转型新消费品公司 5）细胞培育鸡肉在美国获批上市，将销往特定餐厅
《中餐通訊》週刊 June . 17 2023 1）美国民众减少出行, 却加大了餐饮消费力度 2）快餐连锁店Cava纽交所上市:首日大涨99% 市值49亿美元 3）蒙大拿州""北京楼""获得""美国经典奖""，东主谭锦年到芝城领奖 4）人工智能已成为快餐服务業(QSR)的最大科技趋势 5）全美首创，美国纽约外卖郎大调薪，平均时薪7.09元 6）视频：蒙大拿州中餐厅北京楼获詹姆斯·比尔得奖
《中餐通訊》週刊June . 10 2023 1）世界五十佳 公布2023年全球排名51-100餐厅榜单 2）加州所需的5种餐车许可证和许可 3）近九成的餐饮業经营者提供酒精类饮料外卖，據NRA全美餐馆協會数据 4）2023 年詹姆斯.比尔德奖获奖者的完整名单 5）詹姆斯·比尔德基金会宣布了 2023 年媒体奖获奖者 6）视频：蒙大拿州中餐厅北京楼获詹姆斯·比尔得奖
《中餐通訊》週刊June . 03 2023 1）美国亚洲类餐馆有39%是中餐馆！看皮尤统計 2）餐馆工作岗位五月份持续增长 3）美国的百年老字號中餐馆传承第五代经营，店址在哪一州？ 4）素食有Dollar! “ 净汉堡“Neat Burger 融资1800萬美元 5）精准追踪定位餐饮巨头拼提升行动点餐体验 6）视频：注意了！一中餐馆没有热水被勒令关闭？
《中餐通訊》週刊May . 27 2023 1）餐饮業新增工作岗位需要更多的厨师，更少的服务生 2）2023全美餐馆展會的觀展熱㸃 3）高端餐饮发起会员制，年费为每人3800美元 4）ChatGPT的第一份餐厅工作可能是人力资源部门 5）美国中餐国际论坛：后疫情时代北美中餐新格局 6）视频：探秘纽约最贵餐厅！一顿饭吃了1200美金！到底吃了点啥？
《中餐通訊》週刊May . 20 2023 1）2023全美餐饮协会展会盛大开幕！CRN邀您一起观展 2）加州餐饮业时薪最低可能涨到22美元，老板准备好了吗？ 3）纽约市户外用餐永久化 市府与议会达成协议 4）世界50佳「标志人物奖」公布 5）Grubhub将与餐厅分享更详细的数据 6）如何为NRA Show 2023制定观展计划?
《中餐通訊》週刊May . 13, 2023 1）母亲节周末,餐厅消费气氛将是全天候,全时段及全方位 2）餐厅在外卖平台上提高菜价将降低餐厅曝光排名顺序 3）《中餐通讯》：全美最受欢迎的十款广东预制菜出炉 4）Wendy's 正在与谷歌合作测试人工智能驱动的得来速 5）第六届“美国中餐国际论坛”暨美国中餐国际展示5月21日举行 6）视频：Sweetgreen 的机器人无限厨房终于开放了
《中餐通訊》週刊May . 06, 2023 1）Urban Wok：全新科技，随心定义新式炒菜 2）AI语音机器人应用到Drive- Thru餐厅接订单，Carl’s Jr 快餐领先一步 3）连锁店Sweetgreens建成智能自动化厨房，下週开放营业 4）熊猫快餐创新厨房推出新的四川风味牛肉菜单 5）2023全美餐饮展： 美国中餐国际论坛将闪亮登场 6）通胀持续两年多 目前这一领域价格上涨引关注
《中餐通訊》週刊April.22, 2023 1）OpenTable通过ChatGPT 提供餐厅推荐 2）十分之九的餐厅经营者今年可能会增加技术投资 3）独立餐厅在 4 月份的租金上苦苦挣扎，但仍保持乐观 4）通过创新简化厨房操作和降低食品成本节省劳动力 5）视频：粤式风味，幸福加倍——美国名人喊广东预制菜供货行动！
《中餐通訊》週刊April.22, 2023 1）美国芝加哥初创公司「Entrée」种子轮融资250万美元，主打高品质的精致外送餐 2）《美国博物馆里的中国故事》5月1日NBC开播 3）经营者表示，在增加植物性菜单项目时要忠于自己的品牌 4）餐厅领导力会议: 三位顶级执行官分享他们的成功策略 5）星巴克正在使其门店更加环保，绿色商店框架认证 6）视频：鲜！名厨为您奉上韶关食用菌一桌菜 ！
《中餐通訊》週刊April.15, 2023 1）NRA Show 2023 北美最大的餐饮業展會，不容错過 2）2023年的餐饮熱點趋势及產品即将汇聚芝加哥 3）美國五大地域性“菜系” 4）粵式風味，幸福加倍——美國名人喊廣東預製菜供貨行動 5）食物的時尚化，奢侈大牌Parada咖啡館於倫敦哈德羅百貨開業 6）3月就業報告：增加23.6萬職缺 失業率降至3.5%
《中餐通訊》週刊April.08, 2023 1）通胀导致生活成本上涨 美各州劳工维权者正在敦促新一轮的工资增长 2）今年4月18日报税截止，最后检查这五项是否都准备 3）烘焙品牌「香颂」在纳斯达克IPO上市，31家连锁店年入过亿 4）机器人取代真人 全美5连锁餐厅开始大推！ 5）华美协进社即将迎来中华美食烹饪中心 传承发扬中国饮食文化 6）“杰克兄弟·老川调料品鉴会”移师洛杉矶：不拼口味拼标准，华人餐饮业需要破茧而出
《中餐通訊》週刊April.01, 2023 1）Panera Bread 通过 Amazon One 推出非接触式手掌支付 2）2023亚洲50最佳餐厅完整榜单（1-50） 3）Wendy's 和更多餐厅品牌正在摆脱幽灵厨房模式 4）Uber Eats 开始打击多余和评价不佳的虚拟品牌 5）知名连锁餐厅创办人离世！全球有超160间分店 6）最受美国中餐馆、消费者喜爱的广东预制菜评选征集火热开启
《中餐通訊》週刊Mar.25, 2023 1）外出就餐仍然是“一种负担得起的奢侈品” 2）《合力同心 丰年共舞》 ——恒华集团联丰集团2023合作伙伴年度酒会隆重举行 3）研究发现僅20%消费者会在 12 个月内回訪 4）被指控在疫情期间向餐厅收费过高，法庭裁定Grubhub訂餐網向餐厅退款！ 5）亚洲50佳50-100名公布 6）最受美国中餐馆、消费者喜爱的广东预制菜评选征集火热开启
《中餐通訊》週刊Mar.18, 2023 1）消费者价格指数显示，2月份食品和餐馆的价格差距缩小了 2）直击奥斯卡颁奖晚宴:沃尔夫冈·帕克再度操刀奥斯卡晚宴 3）加州法院：Uber、Lyft可以将州司机视为独立承包商 4）“植物肉第一股”，2022年巨亏近4亿美元！ 5）食物成本下降，但杂货费用仍然上涨 6）视频：95届奥斯卡晚宴曝光，这么丰盛，还有能吃的雪茄！
《中餐通訊》週刊Mar.11, 2023 1）在通货膨胀下，Noodles & Company如何保持利润率继续扩大 2）没有科技与狠活，美国的中餐馆如何变得更好？ 3）美国食品公司试行周末送货 4）估值100亿！全美最大快餐Subway要卖了 5）DoorDash强制要求餐厅进行捆绑式订购 6）视频：【广东预制菜走进美国】美食品鉴及东西名厨交流会
《中餐通訊》週刊Mar.04, 2023 1）美国餐饮業2023年销售额将达9970亿美元 2）煤氣提价3倍，中餐館收到上万煤氣費账单 3）滇菜飘香到美国，云南菜来了 4）星巴克“加油“ ：新式概览油咖啡 5）深圳开始试行无人机送外卖 6）视频：“广东预制菜走进美国”厨艺表演美食品鉴会
《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 25, 2023 1）星巴克推出“咖啡的转型创新”-橄榄油咖啡 2）扬名海外，粤见未来！南粤历史名菜罗定豆豉鸡亮相美国 3）【粤品粤香】东西名厨交流及美食品鉴会登陆洛杉矶 4）无疆界的美食灵魂－波特兰的餐车文化面临危机 5）因投诉中餐馆多收4美元而丢了终身教职的哈佛教授，冤不冤 6）视频：“广东预制菜走进美国”厨艺表演美食品鉴会
中餐通訊週刊2023 Vol. 29, Week Feburary 18 1）亚洲类餐馆连锁店异军突起，发展迅猛 2）2023 年 亚餐馆连锁经营品牌12个 3）好莱坞环球影城内新餐厅的7道必尝菜肴 4）华人餐馆老板逃税209万判18个月 5）洛杉矶室外用餐法令或收紧
《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 11, 2023 1）福利性餐厅正在成为企业餐饮的未来模式 2）美国人超级碗当天将吃掉14.5亿只鸡翅 3）二月份的餐厅菜单飘香着浪漫与海风味道 4）GRUBHUB使用直接订购工具降低餐厅的送货费用 5）波士顿的素描湘 SuMiao Hunan Kitchen 以美酒美食会友 6）餐饮业推出首届 "年度最佳总经理 "奖
《中餐通訊》週刊Vol. 29, Feb 04, 2023 1）2023年食品行业的宏观趋势，来自Datasential消费数据平台的预测 2）赛百味已故联合创始人捐赠其一半连锁店给他的基金会 3）86年老字号、靠三代人的努力，Tyson Foods泰森食品如何成为“全球第一肉企”？ 4）美国华裔厨师杨玉华Grace Young 致力弘扬中国餐馆 5）丹麦夺冠博古斯世界烹饪大赛 6）《中餐通讯》特邀知名美食家林慧懿为廣東斗门白蕉海鲈打call
中餐通訊週刊2023 Vol. 29, Week January 28 1）米其林发表2023餐饮流行趋势 2）2023年詹姆斯-比尔德基金会奖发布餐厅和厨师奖名单 3）在通货膨胀的情况下，餐厅应将重点放在菜单创新和客户反馈上 4）全世界最好的餐厅要关门了！5000多一餐吃蚂蚁，你愿意吗？ 5）预计到2031年，餐馆工作将成为增长最快的职业之一 6）熊猫快餐主厨王健谈成功秘诀，亚洲快餐连锁店的四个经验教训
中餐通訊週刊2023 Vol. 29, Week January 20 1）2023 年初餐饮业主题：人工智能和劳动力解决方案 2）美国餐饮业业主的人口面貌 3）恭贺新年，大展宏兔 - 餐饮人的2023 4）通货膨胀如何影响 Z 世代的餐厅消费 5）上等食材调制 洛杉矶中餐馆佛跳墙和盆菜引民众关注 6）2023年餐饮业的5大隐忧
中餐通訊週刊2023 Vol. 29, Week January 11 1）新的一年23州和41城提高了最低工资—-本周食材报价 2）“蛋价危机”，一颗蛋价格涨到四倍! 3）CES 2023 值得关注的餐饮与食品科技 ● CES 2023 最佳產品 ： 从會变色的宝马車 到 會制作奶茶的机器人 ● 2023 年 CES 最佳： 餐饮最佳科技產品 4）餐馆正在向纯数字促销转变 5）珠海斗门白蕉海鲈“游”出国门
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